Graduação: Engenharia de Alimentos
Mestrado: Ciência & Tecnologia de Alimentos
Doutorado: Ciência & Tecnologia de Alimentos
Setor de trabalho:
Departamento de Tecnologia de Alimentos (IT/UFRRJ), câmpus Seropédica
Telefone Institucional: (21)3787-3750
Dados Complementares
Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em processos fermentativos e microbiologia de alimentos.
Atualmente coordena o Programa de Incubação de Empresas de Base Tecnológica em Agronegócio da UFRRJ (Ineagro).